土豆怎么最好吃的？
土豆是我最爱的食材之一，怎么做都好吃！ 首先给你推荐几道用土豆做成的特色菜品吧！看完你就会惊讶，原来土豆还能这样做！ 酸辣土豆丝，算是下饭菜里超级经典的一道菜了，很多人爱吃，我也不例外。但是这样一道简单的菜肴，要想做得好吃也有讲究的。首先要挑选个头大小均匀的土豆，去皮后清洗干净，切成细丝，在清水中浸泡去除多余淀粉，再冲洗干净挤干水分待用。
接着准备辅料，青椒洗净去籽切丝，红椒洗净去籽切丝，蒜瓣切片待用。然后锅中倒入适量植物油烧热，放入花椒粒、干辣椒段爆香，下入青红椒丝和蒜片一起炒出香味。最后倒入沥干水的土豆丝，大火翻炒至断生。调入白醋、生抽、精盐调味，再撒上葱花点缀一下就可以了。
【酸菜土豆炖排骨】
这道菜肴是地道的老味道，酸爽开胃，口感丰富。先准备好主料：小排适量、土豆两个、酸菜一棵；接着将小排清水冲洗干净，冷水下锅煮至水沸腾，去掉血沫，捞出用清水冲洗干净备用。然后把土豆去皮切块，酸菜洗净切细。接着烧一锅热油，倒入切好的土豆炸熟盛盘待用。
锅中留底油，放入小排煸炒，加入料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、葱段、姜片一起炒香。然后倒入开水，水量没过食材，大火煮开后转为小火慢炖。待排骨软烂后，放入炸好的土豆和适量的盐一起炖煮收汁，最后撒入葱花提鲜就可以关火了。
【糖醋脆皮土豆】
外酥里嫩，酸甜可口，让人吃着就停不下来。首先要准备的原材料有：大土豆一个、白醋两勺、白砂糖三勺、番茄酱一勺。将土豆去皮后清洗干净，对半切开再改成薄片，用少许食盐腌制片刻使其入味。
取一个小碗，倒入适量的白醋、白砂糖和番茄酱调成酱汁待用。锅中倒热油，油温六七成热的时候，放入切好的土豆炸至表面金黄酥脆，用筷子戳起来轻松戳出洞即可关火盛出。然后将调好的料汁倒在上面，让每块土豆都能均匀蘸上汤汁即可食用啦。
除了以上的菜品外，还有很多其他的做法。如：土豆沙拉、土豆饼、炸鸡块等等……因为篇幅限制在这里就不一一展示了。