牛蹄筋烧汤怎么做好吃？
清炖牛蹄筋最香！ 准备食材： 牛蹄筋一斤、黄豆一把、姜三片、八角一个、桂皮一小块、香叶两片、干辣椒两个、老抽适量（用来上色）、盐适量、料酒少许。 做法步骤： 1、将牛蹄筋清洗干净后放入锅中，加入足够的清水，姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖两个小时关火，让牛蹄筋浸泡在汤汁中，慢慢入味。
2、两个小时后把煮熟的牛蹄筋连汤带水一起倒入高压锅中，同时加入黄豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量的老抽以及盐调味，盖上锅盖开火焖烧半个小时；半小时后打开锅盖，撒入葱花即可出锅享用它了。 这样一碗香气扑鼻的牛蹄筋就制作完成了，入口软烂醇香，细嚼还有嚼劲。喜欢的小伙伴们赶紧动手做做吧！