小龙虾怎么做好吃啊？
小龙虾好吃的做法有很多，常见的有麻辣、香辣、清蒸、油炸等；今天分享一个不同做法的小龙虾，这个做法比较新奇特别，做出来的小龙虾鲜、香、麻、辣俱全！ 食材：小龙虾、豆瓣酱、葱姜蒜、香料（八角、桂皮） 第一步：处理小龙虾 小龙虾买回来之后，清洗干净，去除虾线和头部的腮腺，然后再清洗一遍，沥干水分备用。（去虾线的方法有很多种，可以用牙签戳一下，用牙签挑出来，也可以用剪刀剪开背部，用刀刮去泥肠）
第二步：下锅炒制 锅中加油，油热后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，然后倒入处理好的小龙虾，快速翻炒几下，再加入料酒、生抽、老抽、香料，来一点糖提鲜，适量清水，大火煮开，再转小火焖煮20分钟。
第三步：出锅前撒葱花 时间到后，打开盖子，加入少许葱花，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道鲜香四溢，好吃入味的小龙虾就做好了。