排骨淮山杞子汤有什么功效?

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此汤有补虚损、祛风湿、通乳汁、润燥热的作用。用于病后体虚、虚劳、水肿、风寒湿痹、腰腿酸痛、乳汁不通,妇女燥热心烦等症。现代常用于肝硬化腹水、高血压病属肝肾不足者。

材料:猪脊椎骨500克,淮山片30克,杞子10克,生姜数片。

做法:将脊椎骨切碎洗净,放入开水中煮5分钟,捞起再洗净。杞子、淮山片洗净,一起放进锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煲1-2小时,调味供用。

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