什么馄炖好吃?
说到馄饨我可就不困了啊! 我吃到的最好吃的混沌,是老家那边早点铺子里卖的鲜肉大馄饨。 那家铺子其实挺破的,就摆在马路边上,也不怎么干净,但是里面摆了一排排的桌子,上面铺着白布,看起来还是挺清爽的,早上去买了做早餐很是方便。
我最喜欢的是他家的鲜肉大馄饨,大概因为我是北方人比较能吃辣的缘故,所以每次去吃他都会多放点辣椒油,少放点醋,这样调出来的馄饨汤香辣扑鼻,喝一口浑身都舒坦,再加上酥脆葱花香菜,一口汤一口馄饨,简直妙不可言啊! 如果饭量小的人,点一个馄饨配个包子正好够一顿早餐了。要是饭量大点的话,再加一个鸡蛋饼,再来杯豆浆,爽歪歪啊~
后来长大了在外面上学工作,也吃过不少地方的混沌,但总觉得没有这个味。直到有一次出差到了苏州,在虎丘路边的一个小店吃到一碗肉馅足分量大的小馄饨,顿时感到身心舒畅,原来所谓的“最鲜不过虾仁馄饨”就是这种口感和味道呀~~ 后来回到北京,还专门跑到朝阳公园那边找过苏州小馄饨,不过味道远不如在苏州的时候吃的那个味儿,失望极了……
对了,我还发现网上有很多教在家做小馄饨的方法,用料简单,味道也还行吧,实在想吃的时候也可以自己做来解馋啦~