苘笋有什么功效？
茼蒿可分为白茼蒿和赤茼蒿，白茼蒿包括空心菜茼蒿、实心菜茼蒿。茼笋是茼蒿在冬季来临的时候地下茎继续生长膨大形成的茎块，所以茼笋的营养价值和茼蒿基本相同。
茼笋的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C以及烟酸等多种维生素，其味辛、性平，具有强胃健脾、消食开胃、润肺止咳、调血压血脂等功效。
在食用茼笋时要注意：茼笋不能和鱼类一起食用，容易中毒；茼笋属于寒凉性质的食物，所以肠胃功能虚弱的人群食用茼笋需要注意适量。
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