核桃加香油有什么功效？
核桃的营养丰富，有“坚果之王”的美誉，不仅含有大量的不饱和脂肪酸，同时还含有蛋白质、糖类、钙等营养成分。而香油味辛甘性凉，含有挥发油、脂肪酸、脂肪酶等多种成分，中医认为，香油具有解表清热、润燥、止血、止痛的功效，常用来治疗风热上攻之头痛、牙痛、目赤肿痛、大便秘结、痔疮出血、外伤出血、湿热泻痢等。民间常用生核桃仁泡香油用来治疗脱发、白发，实际上，也是有一定道理的：
生核桃仁味甘涩性温，归肾、肺经，具有补肾固精、温肺定喘及纳气平喘之功，《本经逢原》中就有记载“生者补肾固精”、“熟者暖脾肺、治痰嗽”，而且据现代研究显示，核桃仁所含的微量元素锌和锰可促进人体造血机能，对治疗贫血有良好效果；叶酸、烟酸、砸等具有抗氧化作用，可维持细胞正常代谢，使脑细胞充满活力。生核桃仁泡香油后一起服用，香油的润滑作用，有助于核桃仁营养的吸收，二者合用后可对脑、肾、肺起到滋补强壮之效，对于有肾虚、脑力衰弱表现的人群，如脱发、白发、记忆力减退、遗精、性功能减退等，坚持服用具有一定疗效。
不过，生核桃仁泡香油要注意的是，生核桃仁有一定的毒性，所以服用量要适当，推荐用量在30~40g即可（也就是大约2~3个核桃的量），每天一勺服用即可，不能贪多，过量服用可能会出现牙痛、腹痛等症状；而且生核桃仁偏于温补，对于患有火热引起的咽喉肿痛、口舌生疮、便秘等表现的人群，以及平时体质偏于燥热的人群不宜服用；此外，生核桃仁泡制的香油应即泡即服，不宜长期放置服用。