乌冬食材配有什么功效？
乌冬面功效
小麦具有益气，健脾，除热，止泻，体弱者尤其适用。乌冬面的主要做法和营养功效，与我们平常所吃的汤面和手擀面差不多。
白菜功效
白菜有养胃，和中，利尿，去肠直功效。其中钙铁维生素含量较高，在做乌冬时加些猪肉，既能增加鲜味，又能补充蛋白质及多种维生素，营养丰富。
鱼糕功效
鱼糕含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，铁而被日本视作养身食物而加入乌冬中，做乌冬面时也可用虾替代，虾肉鲜甜，味道好。
葱的功效
葱能杀菌，发汗解表，做乌冬时放入些葱，既能去除鱼腥味，而且还有暖胃的作用。
海带的功效
海带中含有丰富的碘元素和甘露醇，有消结，利尿，保护甲状腺和降血压的功能。