炒大枣泡水有什么功效？
大枣生吃偏凉，熟吃偏热。生吃可以解药毒、酒毒。熟吃可以补血、安神，是一种很好的安眠的食品。如果经常炒大枣吃的话，对面色苍白、血虚萎黄有一定的的功效。如果是脾胃虚弱、经常腹泻的人，最好是用热水泡着吃，一天只吃5—7个。
从营养上来说，生枣和熟枣各有优势生枣当中vc和钾非常丰富，有助消炎，保护血管。枣在炒熟的过程中损失了vc，但却生成了环磷酸腺苷，这种物质有抗癌和抗过敏的功效，同时还能保护心脏。熟枣的钙含量要高出生枣的5倍，每100克中含有60毫克左右。而且熟吃有利于钙的吸收，所以熟枣的补钙效果更好。