黄豆浆有其他副作用么?

袁志峰袁志峰最佳答案最佳答案

生豆:豆浆中的"胀气因子(胀青因子、低聚糖)和蛋白酶抑制因子"能抑制人体蛋白酶活性,影响蛋白质的消化吸收,还可能导致胃部一定几率的不适感如腹痛、腹胀、腹泻。

用少量水煮沸:黄豆皮的增厚以及蛋白质不易在体内消化吸收而沉积,不仅使豆浆的味道和营养都受到影响,还有可能发生食物中毒。

没有煮透:没有煮透的豆浆,其中的胰蛋白酶抑制素没有被完全破坏,防止人体吸收蛋白质,出现腹胀、腹泻等现象。还有可能产生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,严重的还会造成死亡。

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