眉豆食疗功效有哪些?

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眉豆性味甘平,归脾、肾经。具有和中下气、补肾止带、健脾益气、排脓解毒的功效。可治呕吐泄泻、虚痢、月经不调、遗精、带下、疮痈肿毒、小儿疳积等。据现代医学研究表明:眉豆含蛋白质较高,为鸡蛋的2倍,钙含量为牛奶的3倍,故有“植物肉舫和“穷人的牛肉”之称。眉豆还具有降脂减肥、美容养颜、固肾摄精、增进食欲及美容发等作用。

1、明目:眉豆与枸杞、核桃肉、花生、糯米同煮食用,可养肝明目、益肾壮腰,用于头晕目眩、腰痛脚弱等。

2、治脾虚泄泻:眉豆与白术、党参、扁豆等量,酌加红糖,煎服,可治疗儿童脾虚腹泻。

3、增乳汁:眉豆与猪蹄同烹食用,可营养母体、增旺乳汁。产妇亦可用眉豆煲汤,促进乳汁分泌,增进食欲与强身健体。

4、乌发:眉豆与核桃肉、黑芝麻、全瓜蒌、白糖合炖,有乌发、防白发脱发、滋润大肠作用,适用于白发或脱发及肠燥便秘。

5、减肥:眉豆与荷叶煎汤服,有减肥的功效,还可以丰胸。

6、健脾养胃、增进食欲:眉豆与乌骨鸡适量合炖,有舒肝调气、健脾养胃、增进食欲等作用。

7、治疗中气虚陷所致的脱肛、子宫脱垂和久泻等,可用眉豆与乌骨鸡肉适量炖服。

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