冰糖鸡蛋的功效与作用吗？
鸡蛋几乎是人体所需营养物质的宝库：鸡蛋中含有的卵磷脂和DHA非常适合大脑利用，能增强记忆和使思维敏捷；鸡蛋中含有的各种矿物质和丰富的优质蛋白，被人体完全吸收和利用后，能促进伤口愈合和组织修补，加快机体康复，使人健壮结实。此外，鸡蛋对于神经衰弱、身体瘦弱、大病初愈者还有独特的滋养作用。
由于冰糖具有“补中益气、和口味”的功效，如果把冰糖与鸡蛋一起食用，更能滋补强身、益气润肺。把一茶匙冰糖加入热的牛奶中一起饮用，不仅能增加奶的香甜度，还特别适合于治疗咳嗽以及腹部受寒后拉肚子的人饮用。