生姜和沙姜有什么作用？
沙姜属于姜科植物的根茎，该植物多生长于中国南方地区，而生姜的种植则相对比较广泛。二者都有温中散寒的功效，中医常用此二味合用治疗胃寒呕吐、虚寒腹痛等症。
但是具体到每种药，还是存在不同的特点，生姜味辛，性微温，能发汗解表，温中止呕，温肺止咳。而沙姜味辛，性温，功专温中散寒，止痛，健胃消食，二者的共同功效为温中止痛，而生姜能治疗风寒感冒、咳嗽痰多，胃寒呕吐等，沙姜多用于治疗腹泻腹痛、消化不良等。生姜的药力较轻缓，可常用于内服，也可以外用，而沙姜多用于内服，由于沙姜味浓，辛烈燥热，因此不可过量使用。
综上所述，生姜和沙姜的性味和功效基本相同，只是生姜药力较为轻缓，而沙姜用药则比较局限，二者在中医临床上常合用，起到协同作用，加大其温中散寒的功效。