排骨都能怎么做？
豉汁排骨
材料：
猪肋排750克、干豆豉250克、生姜150克、小红椒50克、大蒜100克、熟芝麻50克、盐40克、味精40克、蚝油200克、海鲜酱200克、排骨酱200克、老抽50克、白糖50克、料酒100克、生粉100克、色拉油1500克（耗100克）、
做法：
1、猪肋排剁成10厘米长的段，纳盆，将豆豉剁碎、生姜、小红椒、大蒜剁成碎末，加入排骨中，再加入蚝油、海鲜酱、排骨酱、老抽、料酒、熟芝麻、盐、味精、白糖，拌匀，腌渍2小时。
2、排骨用生粉拌匀，入七成热油炸至金黄酥脆，沥干油分，盛入筛勺中，入沸水中略烫10秒至排骨回软，捞出摆入盘中即可上桌。