鹅蛋做汤怎么做好吃？
1.准备食材， 锅里烧开水，放进鹅蛋，煮熟剥壳备用； 新鲜豌豆洗净沥干水分，玉米是之前买了冷冻在冰箱的，直接拿出来用就可以了； 胡萝卜和西芹去籽，洗干净切成丁备用
2.调好酱汁：碗里放适量生抽、香醋、白糖、胡椒粉、香油搅拌均匀备用；（这里不放豆瓣酱了，本来是想放豆瓣酱的，但是家里没有了） 我买的是鲜炖鸡汤，里面还有玉米跟香菇，把玉米和香菇都捞起来扔掉不需要了哈！
3.热锅凉油，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入胡萝卜和西芹翻炒至断生，调入刚才调好的酱汁，再放入熟鹅蛋，最后倒入切好的豌豆粒，翻炒均匀就可以盛盘开吃啦！
我本来想放点火腿或者腊肉丁的，没想到超市卖的腊肉味道这么咸，索性就没放了，如果有放的话，应该在炒酱料的时候先把腊肉蒸一下去掉部分盐味再炒更好~ 这一大碗蛋汤喝下去，全身都暖烘烘的，非常舒服！