家常啤酒鸭需要什么调料？
做家常啤酒鸭需要的材料有：肥嫩仔鸭、葱、姜、蒜、糖、老抽、生抽、啤酒。做家常啤酒鸭的制作步骤是：将鸭子收拾干净切成块儿，葱切成段，姜切成片备用。锅中加入水，将鸭肉焯至无血水后在锅中倒入油，放入白糖炒出糖色，再将焯好的鸭肉放入锅中翻炒。
在锅中加入热水，放入葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽然后继续炖煮。在炖煮10分钟后加入一罐啤酒，再炖煮1个小时。在汤汁变得粘稠之后就可以出锅了。做家常啤酒鸭的时候可以多放一些蒜，这样做出的啤酒鸭口感更好。
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