家常凉菜都起什么名字？
黄瓜拌粉皮
原 料:黄瓜500克、粉皮250克、酱油15克、精盐4克、味精2克、香油10克、醋120克、水150克、胡椒粉少许
制 法：1、先将粉皮煮熟，切成长长方片。2、黄瓜洗净，去籽，切成方块。3、把粉皮、黄瓜片同放入盘中，再把酱油、精盐、味精、香油、醋、胡椒粉、水调汁，浇在粉皮与黄瓜片上拌食。
糖醋莴笋
莴笋1000克、酱油5克、酱油5克、精盐5克、白糖40克、醋40克、葱5克、姜5克、味精2克、水200克。
把莴笋削去外面老皮，削去根、叶，切成6厘米长、约3毫米厚的大片，用5克盐拌匀腌1小时左右，沥去水分。
把酱油、醋、糖、姜末和40克凉开水拌匀，制成糖醋汁，把莴笋浸入汁中，放冰箱冷藏室腌2天，取出沥去糖醋汁，装盘即成。
凉拌苦苣菜
苦苣2500克，芝麻酱、精盐、味精、五香粉适量，香菜段、辣椒油少许。将苦苣择去黄叶，削去老根，用水冲洗干净，用开水焯后再投凉控净水分，把控净水分的苦苣整齐地码放在盘中。将芝麻酱用凉开水调稀，加入精盐、味精、五香粉、辣椒油、香菜段调均后浇在苦苣菜上，拌匀即可食用。
凉拌木耳菜
木耳菜500克，精盐、味精、葱油各适量。将木耳菜择去黄叶，削去老根，用水冲洗干净。锅内加入适量的水，烧沸后把木耳菜放入锅内稍焯，沥去水分，码入盘内，放入少许精盐、味精拌均匀，再加葱油拌匀即可装盘。
凉拌海带丝
海带300克，大蒜、干辣椒、香油、细盐、味精、酱油、醋各适量。将海带洗净，切成细丝，用沸水焯一下捞出，控干。倒入清水1000克烧开，放入海带丝，大蒜丝、干辣椒末及余下的细盐、酱油、味精等，一同烧开，改用小火焖煮5分钟即可。
淋入香油拌匀，即可盛盘食用。
糖醋黄瓜条
嫩黄瓜500克，白糖75克，精盐、白醋、味精、香油各少量。先将黄瓜洗净，切成10厘米长、0.8厘米宽的小条。在沸水中加少量松花油、食盐，放入黄瓜条焯约半分钟捞出晾凉。将黄瓜、白糖、白醋、味精、精盐少许放入坛内，用手摇晃几下，黄瓜条浸出约10分钟即可。
凉拌芹菜
芹菜300克，大蒜2瓣，醋、香油各适量；将芹菜择洗干净，切成5厘米长的段，下入开水中焯一下捞出，放入冷水中过凉，控干，放入盆内。将蒜剥净外皮，洗净拍破剁碎放一盆中，浇入醋、香油和凉开水调匀成汁，浇在芹菜上拌匀即可。