花菇鸭腿肉好吃吗？
之前在花菇小镇旅游的时候吃过一次，当时觉得这个花菇鸭腿很好吃就问了老板做法，于是我就把方法记录下来分享给大家。 这个菜的做法其实还是蛮简单的，主要是调料的味道要调好。 准备食材：新鲜鸭腿500克 (可以买冷冻的，不要买新鲜的，因为新鲜的好像会有腥味)、干花菇100克（泡软后大概250克）、八角3个、桂皮1小块、香叶4片、干辣椒5个、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、食盐适量、料酒适量。
具体做法如下： 将鸭腿清洗干净，用牙签在上面刺上一些小孔，然后加入所有调料，均匀涂抹在鸭腿上，腌制半个小时左右。(可以用手多揉搓一会儿，让味道更加入味) 然后把干花菇放在碗底 把腌好的鸭腿放在上面，盖上盖子，开水上锅蒸一个半小时左右，关火后再闷15分钟左右。
好了，这样一道美味的花菇鸭腿就做好了，鲜、香、甘、醇，特别下饭。 你学会了吗？ 我是 @清花盐 ，如果你喜欢我的回答，请点赞支持一下！