燸米粉做什么好吃？
个人最喜欢的是炒猪肉末，下米饭超级棒！ 步骤如下： 1、先做肉馅儿，把买回的肉洗净剁碎，加上酱油、十三香、豆瓣酱、老干妈、少许糖和料酒拌匀；（如果肉比较瘦，可以适当加些植物油进去）
2、锅内热油，五成热时倒入肉馅儿，炒到变色出香味了，就可以盛出了~这时候可以加入一些葱花提香
3、重新起锅热油，四成热时加入小米椒和蒜末，爆出香味后倒入肉末，迅速划散，加食盐适量，生抽一勺，老抽半勺，味精少许，搅匀后关火待用～这一步也可以加入一些榨菜末或豆瓣酱增加咸度噢～
4、最最重要的一步来啦~~~热锅内倒清水（最好是冷水），水量大约平齐米面即可。然后搅动一下，让米面吸水膨胀。等到米泡软了之后呢，就可以捞起来沥干水分啦~~这个时候的米面是软的，但不是完全烂的，还有点嚼劲的感觉。刚好适合我这种不喜欢吃太软的人^_^
5、最后就简单了，锅烧热油，倒入刚刚炒好的肉馅儿，快速兜匀，看到汤汁收干就马上出锅！
做好的样子是这样的，金黄酥脆的米粒裹着鲜香的肉馅儿~~~一口下去超幸福的感觉~~~