生红薯粉怎么做好吃？
1、先把红薯淀粉用清水稀释，不要太过粘稠；
2、把水倒入锅中，煮沸后倒入红薯淀粉糊，边到边搅
3、小火煮5分钟左右，关火让面糊凉却
4、用勺子背不停的搅拌，直到面糊变得浓稠就可以关火了（这里可以加入一些葱花或者蔬菜丁增加风味） 做好的红薯淀粉糊放凉后会有沉淀，用筷子搅一搅就可以吃了，我最喜欢拌着吃，可以加点蒜泥和生抽，味道棒极了！ 注意：倒水的量不能太少也不能太多，正好没过锅底就行。
做这个的时候火不能太旺，不然会烧坏锅的~ 我一般是晚上做，白天吃，放冰箱冷藏会更入味哦 除了做凉粉还可以用来做肠粉，在蒸肠粉的过程中把凉粉蒸熟就可以了 除了直接食用外还可以用来制作成甜品哦～
比如说冰粉就很好吃 做法也特别简单 只要把凉粉用勺子压成糊状，加入红糖和水调至自己喜欢的甜度，搅拌均匀后静置一会儿，等红糖溶化之后加入芝麻、花生碎、葡萄干等等就大功告成了！是不是超简单～