鹅蛋如何吃才好吃？
1、蒸蛋羹 材料：鹅蛋，鸡蛋，盐少许 做法：将鹅蛋打入碗内，搅匀后加入少许食盐，然后将温开水倒入，最后放入蒸锅蒸10分钟左右即可食用。
2、煎荷包蛋 材料：鹅蛋，食用油，葱花适量 做法：首先在锅内放入适量的食用油，烧热后将鹅蛋放入锅中开始煎制（小火）；待一面煎至凝固时，翻面再煎至另一面凝固，然后在上面撒少许葱花点缀提香即可。
3、水煮鹅蛋 有喜欢吃溏心蛋的朋友还可以试试这种方法哦！ 材料：鹅蛋，生抽酱油，老抽酱油，白砂糖，香葱，香菜 做法：在锅内加水，然后依次放入白砂糖、生抽和老抽，煮到汤汁浓稠为止；然后把洗净的鹅蛋放入锅中，煮熟后撒上葱花和香菜出锅。
4、水煮鹅蛋汤 喜欢喝蛋花汤的朋友也可以试试这个方法！简单易做又美味～ 材料：鹅蛋，清水，食盐 做法：把清水的量调成自己喜欢的甜度，然后放入锅中加热，等到水温微热时将鹅蛋打入水中，用筷子搅拌成蛋花状，最后加入适量的食盐调味即可。
5、韭菜炒鹅蛋 这道菜味道特别好，很鲜美，强烈推荐给大家！ 材料：鹅蛋，韭菜，食用油，红椒，食盐，白糖 做法：先把鹅蛋打散，然后用少量的淀粉和水调成糊状备用；锅内放入适量的食用油，烧热后将腌制好的虾仁放入锅中油炸至酥脆，然后再捞起来沥干油份备用；另起锅，放油烧热，将切好的红辣椒下锅爆香，随后下韭菜快速翻炒片刻，接着倒入调好的蛋液，快速滑炒至成熟，最后加盐和糖调味就可以了。