哪家的龙虾饭好吃?
作为江苏人,虽然不吃辣,但非常喜欢小龙虾(除了虾黄那部分非常鲜,而且虾肉经过酱汁的浸泡之后,吃起来有股回甜的味道)。高中的时候,学校附近有一家不大不小的店,专卖小龙虾,经常和同学去那儿吃,价格也不贵,三四十块钱能搞定。后来上大学、工作,也经常自己买小龙虾做,做法很简单,先把虾壳去掉,用清水冲洗一下,然后把虾尾剪成两段,放葱花、姜末、蒜末,再加料酒、生抽、老抽、白糖和盐,拌匀后,盖上盖子焖15分钟左右就可以吃了!
大学时,我们宿舍有个妹子是武汉人,有一次她带我们去她家乡的一家小龙虾馆子吃夜宵,人家店里是用锅煮的,然后按斤两卖,一斤大概三十块左右的价格吧,味道也很棒,重点是各种配料都放得相当足,那个香辣的感觉一直记忆犹新。 不过最惊艳我的一次吃小龙虾的经历,是一个朋友请我去一家很“高端”的小龙虾餐厅吃的,他们那里是按套餐卖的,好像是二百六一套,里面有小龙虾、凉拌黄瓜、面筋等配菜,重点是那小龙虾是从加拿大进口的,个头大,肉质鲜美,而且很干净,连虾线都不用挑。
不过自从过了爱吃小龙虾的年纪,再加上怀孕不能随便吃外卖,也就逐渐少了吃小龙虾的机会……直到前不久,我又吃到一顿令人念念不忘的小龙虾盛宴… 前些天跟小伙伴一起去杭州旅游,在西湖旁边的那条路上,突然闻到一股浓烈的小龙虾气味扑鼻而来,遂寻着香味去找,发现是一家专门卖小龙虾的面馆,门口挂着一个巨大透明的玻璃缸,里面养着各色小鱼和清道夫,而小龙虾就泡在那缸里,据说这是为了消毒才用的方法,真是令人叹为观止。
我们点了三份虾煲,另加小菜,老板给我们每人端上了一份蛋炒饭,食量大者还可以加点面或者饼,简直棒呆! 这顿好吃的虾煲面馆价格也非常感人,虾煲按照重量算钱,好像是五十块钱一斤吧,实在不记得了。重点是不沾蘸水也好吃到爆啊~