观音豆腐配什么好吃？
1、辣椒酱 辣椒是常见的佐餐小菜，和豆腐搭配在一起能够刺激味蕾的增加，让人食欲大开；而且其中含有的辣椒素还具有杀菌的作用，对健康大有好处。
2、花生米 香脆的花生米拌在嫩滑的豆腐里，口感上相互弥补，吃起来更加美味。花生含有蛋白质及维生素E，有增强记忆力的功效。
3、香菜 喜欢香菜的朋友，可千万别错过了这一吃法。香菜加入之后不仅能增添风味，其中的胡萝卜素含量也更高呢！
4、香葱 葱香扑鼻而来，让人不禁胃口大开。葱中含有胡萝卜素、维生素B族、柠檬酸以及钙、镁等微量元素，对眼睛保健也很有帮助。
5、肉松 肉松本身是咸香的口味，加上点辣椒油或者是陈醋，与嫩滑的豆腐混合均匀后一口吃下，那滋味简直不要太美好。
6、芝麻酱 鲜香醇厚的芝麻酱配上爽滑的豆腐，再拌上点儿黄瓜丝或者花生米，美味又健康。
7、辣白菜 爽口的辣白菜混着嫩嫩的豆腐一起吃，那滋味儿，想想都馋人。而且辣白菜里含有大量的膳食纤维，对于改善便秘情况有很好的效果。
8、糖醋汁 外酥里嫩的豆腐块裹上一层浓稠的糖醋汁，一口咬下去，酸甜可口，滋味无穷。爱吃甜食的朋友一定要试试这吃法，保证让你吃了就忘不掉。
9、剁椒 鲜嫩的豆腐配上鲜红的剁椒，再倒上点点香油，色香味俱全，让人食欲大增。而剁椒中所含的辣椒碱具有扩张血管作用，有利于血液循环，还能缓解紧张情绪。