豆豉油渣怎么炒好吃？
把买来的油渣用清水漂洗干净 然后捞出，沥干水分（千万别泡在清水里） 因为油渣本身就是很香的食材，所以不需要用很多调料去腌制。 锅中入适量油，烧热后下姜蒜爆香 在加入一勺豆瓣酱和剁碎的豆豉 然后用小火慢慢炒出香味 接着倒入油渣，用大火迅速翻炒均匀 当油渣表面变得微微发黄，就可以关火盛盘了！ 炒这道小菜的时候不用放盐了，因为豆瓣酱和豆豉都是咸的。
做好的油渣色泽金黄，香、酥、脆！一口下去就会让你疯狂赞叹这神奇的小家伙有多美味！ 而且吃的时候最好一口别咬开，整颗嚼着吃香味更加浓郁诱人~ 虽然油渣的香气扑鼻而来，让人忍不住口水直流，但也不要贪吃哦~因为油炸食品吃多了容易肥胖和高胆固醇，还是应该适度食用~