龙骨花怎么炒好吃？
准备食材，龙骨，生姜，蒜，料酒，辣椒 把买来的猪龙骨清洗干净，放在锅中，加入三片姜，两勺料酒，焯出血沫。
把焯好水的龙骨过一遍凉水，备用 起锅烧油，放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入切好的葱姜蒜和八角、香叶，继续翻炒出香味。
把处理好的龙骨放入锅中，大火煮开，然后加入开水没过骨头，再放一些生抽，醋去腥提鲜，少许白砂糖提味。开始炖，我用电饭锅炖的，按下煮饭键就啥也不用管了。大约2个小时后，打开盖子，你的龙骨已经熟啦！这时候可以尝尝味道，如果觉得淡可以再加少许盐。
把泡好的豆豉倒进去，用筷子翻拌均匀就可以出锅了。这道菜香辣下饭，你值得拥有！ 是不是非常简单呢？赶紧做起来吧！