糍粑油炸怎么做好吃？
我奶奶做的最好吃，但我现在吃不到……
准备材料：新鲜糍粑4-5个（别买冰冻的哟）、油适量 制作步骤： 1.将糍粑切成薄片（不要太厚也不要太薄了哦~） 2.把切好的糍粑一片片地放在盘子里，均匀洒上白砂糖，让它入味（大概半天时间吧～） 3.锅里下油，烧到七成热时下糍粑炸，要不停地搅拌以防黏锅（我是用一个盘子盛着然后直接倒入热油中…不知道这样好不好，反正我的糍粑没有糊掉哈哈～）
4.等到糍粑炸至两面微黄就可以出锅啦！撒点熟芝麻更香噢~
史嘉珏优质答主炸糍粑的方法
一、炸糍粑的方法之一
将提前做好的糍粑从冰箱里面拿出来，放置室温下解冻。准备一锅温水，把糍粑放进去煮。水再次烧开后，等三分钟。这个期间，可以烧油锅。油热了，就可以捞糍粑来炸了。
尽量将糍粑的水沥干，从热油锅的边缘下糍粑。开始的时候不要翻动糍粑，等糍粑底部稍微有一点点变色，用筷子推动糍粑，使其受热均匀。当糍粑两面呈金黄色，就将糍粑捞出来了。沥干油分，撒上白糖，就可以直接吃了。
二、炸糍粑的方法之二
1、准备好糯米粉，粘米粉，糖，熟芝麻，玉米油。糯米粉加粘米粉和糖，慢慢加冷水，直到把粉调成糊状。
2、蒸锅底部刷油，倒入米粉糊。大火蒸二十分钟，然后调小火再蒸半个小时。
3、蒸好的糍粑放凉了，手上粘点水，把糍粑分成大小均等的小团子，然后压扁。锅烧热，放油，油烧热后放入糍粑团，小火炸。炸的时候要不断翻动糍粑，等到四面都呈金黄色就可以了，最后捞出装盘。
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