呼市焙子哪好吃?

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老呼市人都知道,旧城有家焙子张,城东有家焙子贺,城西有家焙子李.... 每个街道口、村子里至少都有几家卖焙子的铺面,可如今却都找不到了。 现在能做焙子的地方只有两家,一家是前年搬到新城区的永盛斋,还有一家就是这家开了十几年的郭二娃焙子铺了! 新城区的永盛斋环境不错,但是价格相对来说也比较贵。 这里所说的“焙子”,其实是一种发酵的面食,和馒头做法类似,但口感略有不同。有的白白嫩嫩,像白白胖胖的小胖子;而有些则是黄灿灿的,像金黄金黄的棒子。

吃的时候,可以蘸着豆腐乳、辣椒酱等各种口味的佐料,也可以夹着土豆丝、大头菜等蔬菜一起吃,味道香喷喷、美滋滋的。

不过,现在年轻一代的人似乎对这种面食比较陌生,它不像包子、花卷那么受欢迎,在超市里也很难找到售卖的地方。

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