花夹怎么烧好吃？
1、食材准备 豆腐，猪肉末（肥瘦相间的最好），鸡蛋，小葱，生粉，生抽，老抽，料酒，白糖
2、做法步骤 ①首先我们将买回来的豆腐切成长条状，然后在豆腐上面轻铺上一层盐，这样腌制二十分钟，让豆腐吸足汁水入味。 小葱切成葱花，生姜与大蒜都切成末备用。
②接下来我们调一个料汁：碗中依次加入白糖、生抽、老抽、清水和生粉，搅拌均匀后静置十分钟待用。
③我们将豆腐均匀地裹上玉米淀粉，然后再抖散开来。 热锅温油下锅，将豆腐煎至两面焦黄盛出待用。
④重起锅，加入少许油烧热后爆香葱姜蒜，然后放入肉馅炒熟并加入料酒去腥。 随后把我们调好的料汁淋入锅中，小火煮至沸腾后加入之前煎好的豆腐均匀上色。 最后撒上葱花即可出锅装盘了。 这样做出来的花卷金黄诱人、酥脆可口，而且里面的肉馅鲜香四溢，搭配着鲜嫩的豆腐一起吃，入口即化、回味甘甜。