怎么做桃胶好吃？
食材清单
桃胶 牛奶 鸡蛋 白糖（可不加）
烹饪步骤
01.将20颗左右桃胶放入清水中浸泡，至桃胶完全泡发后取出，用清水冲洗干净，再倒入少许白醋或者柠檬汁，拌匀；
02.鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，加入一勺糖，搅拌均匀；
03.锅中热油，倒入蛋奶液，小火煎炒，至鸡蛋成型、表面有点焦时盛出备用；
04.另起锅，倒入适量牛奶和白糖，小火加热并不断搅拌，至锅中的牛奶沸腾后，加入泡好的桃胶，煮至微沸，约5分钟左右关火焖着；
05.最后把烫熟的桃胶捞起，盛入放有蒸笼的碗中，把之前炒熟的鸡蛋拌入即可。 Tips：
①如果不喜欢吃太甜的可以少加一点糖。
②煮好以后的桃胶会涨大，所以不需要担心它会融化。
③这里用的蒸笼是超市里买的那种密封盒也可以，用保鲜膜盖住碗口，扎几个洞就可以了，注意不要让汤汁流失掉哦！这样一道美味又简单的甜品就做好啦～你学会了吗？