烧饼抹什么酱好吃?
早上吃了一个,很好吃,来分享一下做法! 面饼是自己做的,发酵面团,烤箱烤的,具体做法百度吧 我把饼切掉了两边不熟的,剩下中间一层 夹馅是豆腐乳、豆瓣酱和花生酱 用勺子搅开,调成糊状
然后铺在饼上,最好抹均匀些(我比较马虎) 再盖上一层饼,稍微按一下,让两片饼粘在一起 接下来烙饼了,我是先蒸后烙,为了省事直接整的
锅里放水放蒸架,水开了就把饼放进去,大火蒸5分钟,时间到后关火不要开盖,让饼在里面焖着
利用蒸的时间我们来调酱,三个鸡蛋打成蛋液,加盐和胡椒粉调味 再倒进平底锅,用筷子搅匀,小火加热至半凝固,盛出放凉 饼蒸熟了,取出放凉一点更好掀开哦~
把放凉的鸡蛋液倒进来,再撒上白芝麻 电饼铛或者平底锅烧热,刷一层油,把饼放进去,小火煎熟就可以了
香酥松软,咸甜适中的饼就做好啦~配牛奶豆浆什么的都可以哒~