冷面用肉酱好吃吗？
不好吃，千万不要这么弄！ 之前看过一本关于韩流的书籍，里面就介绍了韩国人是怎么弄冷面的。 第一步就是煮面（这里说的面是面条的意思）第二步才是放佐料，而佐料的顺序也是很有讲究的。 书里头介绍的是先放酱油、香油、芝麻、辣椒油之类的调料，拌匀了以后把调好味道的面条捞出来放到碗里，最后一步是放葱花和黄瓜丝，拌开就好了。 而放肉的环节是在面条煮熟了之后过冷水的时候放肉馅进去一起搅和，不过这个步骤里放的猪肉馅应该是熟肉。
我试过了，这样弄出来的冷面清爽不腻，很对胃口。 但如果你像题目说的那样搞了一碗酱料，那会是什么情况呢——一碗面上盖着厚厚的一块酱，要搅拌开了才能吃到下面露出的面条。 这时候问题就来了，面条沾上了厚重的酱料，想吃出一口凉爽的冷面其实是很困难的，就算用筷子捞起一兜子面，上面铺着的都是酱。
你说要不要放葱花香菜啥的调节一下口味啊？ 放！必须放！ 我喜欢吃葱香的美食，所以如果做凉拌面我也会选香葱来调味。但是在这里，在放了重口味的酱料之后，再放一些提香去腥的葱姜蒜就显得多余且累赘了。因为重酱料已经占据了冷面的主角位置，其他的香料就像演员里的跑龙套的，起到点缀作用就可以了。 所以我觉得题主可以按照我的方法把面条煮好过凉水备用，然后把所有能想到的调味料都放到一个小碗里，调匀了浇到面条上就好啦～