粟米羹好吃吗?
我小时候,每年秋收后,妈妈都要做一罐粟米羹。 用新鲜的玉米粒加清水放适量白糖煮熟烂,装进干净的瓶子中放在阴凉处存放,随吃随取,非常方便。 有时上午做得满满一瓶,下午就去赶集时,卖完菜后,买一根半斤重的油条,就着栗米羹一起吃,那味道真是妙不可言! 小时候生活艰苦,没有什么零食,这粟米羹就成了最好的零嘴。 但最馋的时候还是要数春节,初一到十五,每天都得喝上两碗,那香气总是让人陶醉。 大人们也特别喜欢。
有一年正月,我妈做了许多好吃的招待亲戚,其中就有这道粟米羹。 我二舅当时在粮食部门工作,见这么多人围着一碗粟米羹,眼巴巴地看着别人喝,自己却舍不得尝,禁不住两眼湿润起来。 他平时待我们很好,知道我家每餐饭都饥一顿饱一顿的,经常偷偷给我送吃的,所以我妈做的这一缸粟米羹,有一半都是他吃的。 现在生活条件好了,超市里各种点心、果干、蜜饯应有尽有。
但每当我想起小时候,那散发着甜蜜香味,妈妈亲手做的粟米羹,心里还是美滋滋的……