先放红豆煮，快熟的时候放进大米一起煮熟就好了 或者是把红豆和大米一起蒸熟也可以的 比较简单的是用高压锅，先把红豆蒸熟备用 大米淘洗干净后加水煮开，调成小火慢慢焖煮至粘稠 然后把蒸熟的豆放进去搅拌均匀就可以了 这个方法也适用糯米和小米哦~
我比较喜欢做成豆沙馅，香糯软滑的红豆沙加到面包里，超棒！ 但要是做成豆沙粥的话，我推荐直接用砂锅煲。 红小豆浸泡后滤干水分，砂锅煲里放入红小豆和大米，加水，烧开后转小火慢慢熬啊熬，大概半小时吧，就看到红豆开啦（像绽开的烟花），然后再继续熬，直到红小豆完全软糯，加入适量糖调个味就可以啦～香甜软糯的红豆沙粥就出炉咯～ 如果是做豆沙馅的话，可以趁热加入油和一些白糖，使劲揉啊揉，直到油被完全吸收，糖也融化了就行了，包在蛋糕里，夹心饼干里都是不错的选择呢～
陶怡峰优质答主一、红豆排骨粥
准备食材：排骨500克，红豆一碗，糯米适量，葱姜，料酒，花椒，大料。
做法步骤：
1、将红豆和糯米分别用清水浸泡3小时以上，排骨提前清洗干净，再切成小块。锅中烧水，放入排骨焯水3分钟，将排骨中的血水和腥味煮出来，焯水完成后捞起沥干水分，再次清洗一遍。
2、将排骨冷水下锅，加入料酒、葱姜和所有香料，大火烧开后继续煮10分钟，煮10分钟后将排骨汤和排骨分别装入碗中备用。注意排骨不要煮得太烂，稍微煮一下即可。
3、锅中烧水，放入提前泡好的红豆和糯米，大火煮开后转小火慢炖2个小时，记得要多搅拌，防止糊锅。
4、将排骨和排骨汤倒进红豆粥中，大火再次烧开，继续煮15分钟，再放入适量的食盐调味即可出锅。
二、红豆小米粥
准备食材：红豆50克，小米20克，红枣适量，冰糖适量。
做法步骤：
1、将红豆和小米分别用清水浸泡3小时以上。红枣洗净去核切片。
2、将所有食材放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右，再加入适量的冰糖调味，继续煮10分钟，冰糖融化后即可出锅。
