月子里公鸡炖什么好吃?
在月子里,相信每个妈妈都尝过各种各样的月子餐。有鸡汤、鱼汤、排骨汤等荤菜,也有鸡蛋汤、豆腐汤等素菜。其中,母鸡和公鸡都是日常常见的食材,那么,坐月子吃母鸡好还是公鸡好? 首先,从营养的角度来讲,母鸡和公鸡都属于高蛋白质和高脂肪的食物,两者所含的营养素并没有太大的差异。
无论是坐月子期间还是平日里,如果身体没有特殊的情况,都可以食用。不过需要注意,由于鸡肉中含有较多的磷,对于高尿酸血症或者痛风的患者来说,需要控制鸡肉的摄入量,避免引发疾病发作。
其次,从功效的角度讲,民间素有“公鸡肉,母鸡汤”的说法,认为公鸡能补阳,而母鸡则能补益阴气。在月子里经常会有婆婆让媳妇儿喝公鸡汤的做法。其实,这样的做法是不科学的。 因为人体阴阳的需要是动态的,不是固定不变的。如果说在月子里强调滋补阳气,那么在产褥期就应该重视滋阴润燥了。否则,一味地依赖补品,反而可能会加重身体的负担。而且,无论公鸡还是母鸡,其性激素含量较高,如果摄入过多,还可能带来副作用。 所以,不论是吃公鸡还是母鸡,都不要过量,均衡饮食才是关键。 当然,有些人在进补的过程中会出现上火的现象,此时就要注意降低食物中的蛋白含量,适当多吃富含纤维素的食物,比如新鲜蔬菜、水果等。