猪肉粽子好吃吗?

虞德峰虞德峰最佳答案最佳答案

小时候最期待的事情就是端午,因为可以吃到妈妈包的粽子~ 粽子的种类很多,但是在我心里最棒的最好吃的永远都是纯瘦肉馅的! 猪五花肉用酱油、生抽、料酒腌制半天入味儿;

再用砂锅把洗好的糯米焖两个小时,等到米粒软绵,拌上馅料,一大碗糯米就变成两个小巧玲珑的三角形粽子啦~~

裹粽子可是个技术活,光用粽叶是包不紧的,还要用线绳来固定。妈妈总是早早地把所有的材料和步骤准备好,我就负责填米和裹扎。虽然辛苦,但看到自己亲手做的成果,再苦也觉得值得~

蒸熟的粽子香味扑鼻,轻轻咬一口,糯米的软糯混杂着肉香,真是棒极了!

后来出来求学工作,也曾在别的城市买过粽子,却再没有尝到和妈妈包的那样好吃了……

真希望有朝一日能回到家乡,让妈妈再给我整整包一顿粽子!

单志浩单志浩优质答主

猪肉粽子有五花肉粽子、板栗猪肉粽子和虾仁猪肉粽子等等。好吃与否主要看怎么包法,怎么煮制都是有一定技巧的。所以猪肉粽子有的好吃是瘦肉多肥肉少,肉质嫩而鲜美,腌制的很入味或者是五花肉包的粽子,肥而不腻,瘦而不腥等等。

有的猪肉粽子是包的肉太多米太少,所以吃起来像在吃腌腊肉,粽子的口味没有出来。或者是放肉的地方只包了一层米,米没接触馅肉或者接触的面积少,所以煮的时候肉的味道很难渗透到其他米饭当中去,导致此为米饭味道不够,而中部米饭味道又太重,所以也会不好吃。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!