菲菜苔怎么炒好吃？
先推荐几个好吃的做法，希望有你喜欢的！ 1.蒜蓉粉丝蒸菜苔 用料：粉丝30g、香菜2根、蒜4瓣、小红椒4个、油1汤匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、白糖少许、胡椒粉适量、盐适量 步骤： （1）粉丝用清水浸泡至软，剪成小段备用。
（2）处理食材，蒜末和泡椒切碎，香菜切段。
（3）调拌酱料，锅中热油，放入蒜末和泡椒碎爆香，然后加入生抽、蚝油、白糖和胡椒粉，小火煮2-3分钟成酱汁。
（4）把粉丝铺在盘子底部，上面铺上菜苔段，淋上酱料，中间挖个小坑，放上香菜点缀，上锅大火蒸5分钟左右。
2.辣椒炒肉 用料：猪瘦肉300g、尖椒2个、小米椒2个、葱白2根、蒜4瓣、姜1块、生抽2茶匙、老抽少许、淀粉1汤匙、香油少许、食盐适量 步骤： （1）猪肉切丝，加1勺生抽、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟。 （2）辣椒洗净去籽切丝；葱姜蒜切末。
（3）锅里烧热油，下肉丝滑散变色立即盛出。 （4）留底油，下葱姜蒜爆香，再倒入青椒丝和小米椒圈儿，快速均匀煸炒，加盐调味。 （5）最后倒入炒好的肉丝，拌匀即可。
3.西葫芦炒蛋 用料：鸡蛋3个、西葫芦1个、木耳8朵、食盐1茶匙、葱花适量 步骤： （1）西葫芦擦丝，加1小勺食盐拌匀，腌制5分钟。
（2）碗中敲入3个鸡蛋，加少许食盐打散，然后倒入西葫芦里搅拌均匀。
（3）热锅热油，倒入西葫芦蛋液，摊平，炸至定型后翻面继续炸。
（4）出锅前撒上葱花和碾碎的熟核桃，更香哦~