蕃茄炖牛腩怎么做好吃？
我是一位喜欢做美食，并分享做法与经验的资深吃货。 相信我，你会吃到不一样的美食~ 今天分享给大家的是【番茄炖牛楠】的做法 准备食材： 牛腩、西红柿、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、大葱、老姜、生抽、料酒 具体步骤： 1. 将牛腩洗净切成块状，加清水浸泡20分钟后，冲洗干净；葱切段，姜切片备用。
2. 锅中加水，加入两片姜和少量葱段，凉水时放入切好的牛腩，煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟左右。
3. 加入两大勺豆瓣酱，一勺料酒，一大把干辣椒丝（不喜欢辣的可以不放），适量老抽，八角和桂皮也一起下锅。大火煮30分钟。
4. 加入切成块的西红柿，再调入适量生抽，小火炖60-90分钟直到软烂入味。最后试下味，如果淡了可以调点盐。汤汁浓郁，美味诱人~
我是不吃辣的人，所以没有放辣椒，大家根据自己喜好来添加哦～ 用高压锅的话会省很多时间呢！ 想吃到更软的牛腩，可以用筷子轻轻戳一下，很容易就戳透就可以了。 这样一碗满满的胶原蛋白，好吃到吮指～