回头谁家好吃?

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这个题目有点无厘头,但是仔细想来,却是我们这些三四十岁中年人对生活的一种态度吧—— 年轻的时候,我们意气风发,总觉得未来的路还很长,充满了各种各样的可能,我们对未来很有信心; 到了中年,经过岁月的打磨,我们越来越意识到生命的有限性,也渐渐明白很多事情是尽力而后天的,所以开始为自己着想的多一些,为家庭、为孩子、为父母想的少一些。

年轻的时候,我们认为有前方就有希望,于是我们大步向前,不管遇到多少荆棘,我们告诉自己“前面的风景最美”; 中年的我们,常常回首向望,有时候也会停下脚步欣赏一路上的风景,但是我们明白人生其实是向前走的,你只能风雨兼程。 所以,前面和回头哪一边更有希望呢? 我想应该是前面,因为我们还在路上,我们的故事还有很长的续集,而我们唯一要做的便是保持初心,一直往前走,即使偶尔回头看看,那也是为了加满油继续前行!

回到这个问题上,你说回头吃哪家?我想告诉你,无论是回头的哪一家,都已经被时光过滤了、净化了,已经没有了当初的味道,而年轻时候的我们也是吃不着苦不长的啊…… 如果现在的生活是你想要的,如果你还不珍惜,那或许真的应该好好想想,回头吃哪家的问题了……

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目前的回头鱼都是人工养殖的,所以从口味、营养价值、肉质等方面都不如野生的美味,由于只有冬季才有冰冻在冰下捕捞的野生回头鱼,因此价格较贵。在哈尔滨一斤一般在20元-50元之间,一般以冰冻为主,所以即使大雪之后也很难在冰上买到鲜活的。

在哈尔滨想吃回头,老道外沿江一带基本上每家松花江鱼馆都可以吃到,尤其是五一家园附近的那片,但是大多数餐馆都是做油炸的。如果想尝尝鲜辣口味的,可以去南岗区福顺源酒家。这家店除了鲜辣的烹饪手法之外,还有一道干锅回锅焖回头,值得一尝。

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