剩锅包肉怎么处理好吃？
剩的锅包肉吃不了，就做成炸酱面吧 1.准备食材。鸡蛋、豆腐皮（千张）、香菜、胡萝卜、葱、姜、花椒、酱油、白糖、醋、豆瓣酱 2.把鸡蛋打散，加入面粉搅拌至无颗粒糊状备用 3.锅内放油，油热后放入葱、姜、花椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油 4.锅内加入适量清水，依次加入料酒、酱油、糖、醋熬制，水量以能没过材料为准，开大火煮至沸腾，关火让汤汁冷却
5.在等待汤汁冷却的过程中，我们处理下其他的配料，千张切细丝用开水焯一下备用，胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段
6.待汤汁冷却后，放入切好的胡萝卜、香菜和豆腐皮搅拌均匀，炸酱就做好了～（这里可以加入少量味精提鲜）
7.面条擀好以后下锅煮熟，捞出来过一下冷水（这样面条会更劲道）
8.炸酱和面拌在一起，一碗香喷喷的炸酱面就做好啦～