包菜素馅怎么做好吃？
1.准备食材：包菜200g、胡萝卜30g、香菇5朵 大葱半根、生姜两片 蚝油一勺、生抽半勺、盐适量 食用油少许； 胡萝卜去皮切丁，香菇切丁备用（也可以不切）。 大葱切葱花，生姜切末。
2.将切好的胡萝卜和香菇放入碗中加入一大勺食用油搅拌均匀，锁住水分防止氧化变质。 起锅烧油放入葱姜爆香，接着倒入提前拌好的胡萝卜香菇中。 翻炒均匀后盛入碗中备用。
3.锅中加水烧开后加入包菜焯水一分钟捞出过凉水待用，接着把包菜的根部去除，然后用手把包菜撕成小块状。 接下来处理一下料汁：一勺蚝油、半勺生抽、少许盐再加入两小勺清水充分搅拌均匀。 如果喜欢吃辣的也可以在料汁中加入一勺辣椒油。
4.取一个干净的大碗先放入包菜，再放上之前炒好的胡萝卜香菇，最后撒上一些白芝麻增加香味。 最后淋上料汁抓拌均匀就可以开吃了！
小贴士：胡萝卜与香菇可以先放油拌匀锁住水分，这样在翻炒时就不会出水了。
包菜可以不用煮熟直接烫一下就行，如果喜欢吃脆一点的可以烫的时间短一点。 这道素包菜最好是用热油泼一下再搅拌，这样可以激发出香油的香味，吃起来更香哦~