生玉米怎么做好吃?
2019-8-4更新,最近天气渐渐凉爽下来,开始大量上市玉米了,有脆甜的,也有粘软的,我比较喜欢糯玉米和甜玉米,所以这次也买了不少,除了蒸,煮之外,还用油炸了一下,用油炸的玉米味道也不错哦! 下面是具体做法~
准备材料:新鲜甜玉米、糯米粉; 制作步骤:
第一步,把甜玉米清洗干净,然后沥干水分备用;
第二步,拿一个空碗,在碗里倒入适量的糯米粉;
第三步,再往碗中倒入少量的水,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,最后下手揉成一个光滑的面团;
第四步,接下来就是处理玉米了,把沥干水的玉米段放在盆中,然后用筷子均匀的夹入面糊中使其均匀裹上面糊(这个步骤最好戴上一次性手套操作)
第五步,起锅热油,油热后把裹好面糊的玉米放入锅中煎制;
第六步,小火煎至两面焦黄即可出锅装盘,美味的玉米饼就做好了。 小贴士:
1.裹面的时候尽量裹得厚一点,这样才不容易掉;
2.煎制的时候可以盖上锅盖焖一会,这样口感会更好一些; 如果大家觉得这个方法还不错的话可以试一下哟