生玉米怎么做好吃?

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2019-8-4更新,最近天气渐渐凉爽下来,开始大量上市玉米了,有脆甜的,也有粘软的,我比较喜欢糯玉米和甜玉米,所以这次也买了不少,除了蒸,煮之外,还用油炸了一下,用油炸的玉米味道也不错哦! 下面是具体做法~

准备材料:新鲜甜玉米、糯米粉; 制作步骤:

第一步,把甜玉米清洗干净,然后沥干水分备用;

第二步,拿一个空碗,在碗里倒入适量的糯米粉;

第三步,再往碗中倒入少量的水,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,最后下手揉成一个光滑的面团;

第四步,接下来就是处理玉米了,把沥干水的玉米段放在盆中,然后用筷子均匀的夹入面糊中使其均匀裹上面糊(这个步骤最好戴上一次性手套操作)

第五步,起锅热油,油热后把裹好面糊的玉米放入锅中煎制;

第六步,小火煎至两面焦黄即可出锅装盘,美味的玉米饼就做好了。 小贴士:

1.裹面的时候尽量裹得厚一点,这样才不容易掉;

2.煎制的时候可以盖上锅盖焖一会,这样口感会更好一些; 如果大家觉得这个方法还不错的话可以试一下哟

优质答主

你要有一个能蒸笼的电饭煲或者高压锅(一定要高温加热) 然后准备好新鲜玉米两根。 用刀将表面的叶子都削掉后切成两半。 然后将一根葱和一根香菜切末备用。 在锅中倒上油烧到八成热的时候加入切好的蒜末、葱花、盐、生抽、香醋进行爆香。 再把切好的玉米放进去炒熟后关火放凉即可食用了~ 这时候可以拿一个干净的碗在碗中倒上一层白砂糖用微波炉热一分钟后再放入几颗冰块搅拌一下,然后把刚刚做好的炒好的玉米放进去搅拌成汁就可以了!(因为我是自己第一次做所以用的糖比较多) 希望我的回答对你有帮助哦~

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