鹅怎么红烧好吃？
1.原料：鹅一只、啤酒一瓶，姜5片，冰糖少许。 2.准备食材将鹅处理好洗净后备用。（我是叫肉摊老板帮忙斩块的）
3.锅中放入适量的清水并将鹅块放入锅中煮沸，捞出待用。
4.锅中烧热油，放入姜片炒出香味后倒入焯好水的鹅块炒匀。
5.炒至鹅皮微黄时盛出沥干备用。接下来开始制作红烧汁：取一个干净的锅放入适量的白糖和冰糖。
6.小火将其炒化并变成焦黄色时加入少许的酱油翻炒均匀后加入适量的开水煮开备用。（白糖的量根据自己喜欢的口感来定，喜欢偏甜的就得多加点儿；而冰糖则较难融化而且做出来的成品色泽比较好看。)
7.重新起锅，放油烧热后倒入鹅块翻炒片刻，再倒入事先做好的红烧汁，然后倒入啤酒，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮约三十分钟即可出锅装盘享用啦！
8.这样一道美味的红烧鹅就完成啦~喜欢的朋友赶紧收藏起来吧～ 做一道地道的农家菜“红烧鹅”，方法其实很简单哦，只要按照这个方法去做的话就一定能够做出好吃的红烧鹅了哟！ 其实这道菜的主要材料就是鹅啦，至于其他配料倒不是特别重要呢！所以如果家里没有的话也可以不用放了呢！