土豆炒饭怎么做好吃?

高元竞高元竞最佳答案最佳答案

1.把炒好的鸡蛋放到一边备用,锅中放油烧热放入葱花爆香

2.倒入切好的土豆丁翻炒至8成熟盛出放在一旁备用

3.利用锅中底油,将米饭放入锅中快速的打散翻炒均匀

4.倒入刚炒好的鸡蛋和8成熟的土豆翻炒均匀关火即可(这一步要快,不要炒太久)这样一碗简单又美味的炒米饭就出锅了! 【小贴士】

*我比较喜欢吃软糯的土豆所以切的比较大颗,如果不喜欢吃太软的可以把土豆切小一些,这样可以使整盘菜品的口感更细腻一些;

*鸡蛋可以单独炒好后再加入米饭中拌匀后一起炒,也可以直接把鸡蛋打散后直接与米饭拌匀后一同下锅炒至定型之后再进行下一步操作;

*喜欢青菜的可以适当的加些青菜进去,味道也是不错的哦~

其实炒饭的做法很简单,只要掌握好方法做出来口感一定不会差到哪里去的啦~而且用剩饭做炒饭比用新鲜的米饭做出来的更香呢[嘻嘻]大家赶快试一下吧,绝对会让你们大吃一惊的哦~^_^ 好吃的土豆和美味的红薯是好朋友哟^^

优质答主

昨天正好跟朋友小聚,炒了个土豆蛋炒饭~~ 我比较喜欢把饭弄的软一些(其实我觉得软一点更好吃)所以米饭是隔夜的 然后我用的鸡蛋是5个蛋黄一个蛋白,加了一勺牛奶和一点点糖拌匀备用。 锅热后倒入调和油,先放葱花爆香,然后加入胡萝卜丝,炒到快熟的时候打入两个蛋黄液,再炒匀一下就可以了。 最后用饭铲盛起米饭,铺在盘底上,再浇上一层炒好的菜上去就大功告成了! 其实这个做法很简单啦~大家不妨一试哦~~~

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