2021年我第一次做辣椒酱，没想到一次就成功了！ 我是先做的辣椒炒牛肉末，然后再用辣椒和豆瓣酱做的辣椒酱。 本来只是随便试试的想法，但没想到味道这么好吃。 我把做法分享出来，大家可以尝试一下，保证你吃过就会爱上它。 下面我们一起来看看是怎么做的吧。
我做过不少绿豆汤，其中有一款加薏米，就是夏天清热祛湿的佳品哦！ 把买回来的绿豆洗净泡水半天（为了容易炖烂）。 然后把泡过的绿豆放进锅里，倒进清水，水位大概到绿豆上面3cm左右。 开大火煮开锅后，转最小火慢慢炖2个小时。 两个小时后，绿豆应该已经软烂了。这个时候加入薏米粉和冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火。
韭菜和牛肉都是营养丰富的食物，搭配一起炒，不但可以增添鲜味，还可以补充营养，提高身体抵抗力。 从中医的角度来说，韭菜性温味甘，能够补肾益阳、健胃整肠；而牛肉则是温补的肉类食材之一，有暖胃的作用，同时也可以补气益血、滋养脾胃。
喜欢做点心的人，一定对蛋黄酥、蛋黄面包、蛋黄芋圆、蛋黄蛋糕等等含有蛋黄或蛋皮成分的美食不陌生吧！ 用鸡蛋的一层薄皮包裹住豆沙等馅料，经过烘烤等工序制作出来的点心中的鸡蛋风味格外迷人~ 除了当早餐、加餐或者下午茶之外，在做饭、做菜的时候放点进去，可以提升菜肴的档次和鲜美程度！
山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，属多年生缠绕草本植物。原名薯蓣，又称怀山药、淮山药、淮山、淮山薯等[1-3] 。我国主产于河南省，湖南、江南等地亦产。秋季采挖，除去外皮，浸泡，润透，切片，晒干或低温干燥。【性状】 本品呈圆柱形，弯曲，稍扁，表面黄白色或淡棕色，有浅纵纹和斑痕，并有须状根痕。