蝉花煲什么功效与作用？
蝉花煲鸡，这是一道非常具有滋补功能的美食，经常食用还会对一些疾病有一定的治疗功效，它的制作也是比较简单的，下面我们就来看看蝉花的使用方法以及蝉花的功效。
蝉花煲鸡
配料：干蝉花3根、鸡肉500克、姜3克、葱5克、食盐5克、料酒5毫升，
制作流程：
1、将干蝉花提前用温水泡发好，将鸡肉清洗干净，葱切段，姜切片；
2、将鸡肉放入沸水中焯水，将焯水后的鸡肉和泡发后的蝉花以及葱段、姜片一起放入锅中，同时倒入料酒，放入适量的清水，大火煮沸后，改用小火炖2个小时；
3、炖好后放入适量的食盐调味即可。
如果想要发挥出蝉花的最大功效的话，建议炖好后不要过早的放盐，这样会加快蝉花中有效成分的快速溶解，另外，炖出来的汤最好是一次性喝完，倒掉是非常可惜的。
那么，这么一道简单的美食，究竟有什么样的功效呢？《中药大辞典》中对蝉花就有记载“治疮疡肿毒，风痰咳嗽，小儿惊痫。”
就是说蝉花在治疗疮疡肿毒方面有独特的效果，另外对于咳嗽带痰以及小朋友的高烧惊风也有独特的效果，蝉花是一味非常好的祛痰止咳的药材，可以有效的止咳平喘，同时还能够祛风止痉。《日华子本草》中也有记载“治头风，眼昏，泪，刮屑” ，同时也有研究表明，蝉花对降低人体血糖有不错的效果。