鸡肉和土豆相克吗？
鸡肉和土豆相克吗？许多人都喜欢吃鸡和土豆，当这两个食物放一起食时会怎么样？
有些人认为土豆和鸡肉在一起吃对人体健康是很不利的，其实这种说法是完全没有科学依据的，是谣言。鸡肉和土豆是非常相配的，它们在一起煲汤是非常营养的，也是很好的滋补品的。
那么土豆和鸡肉在一起是不是相克的呢，其实土豆和鸡肉并不相克，相反它们俩在一起吃对人体还有好处的。
他们两个配在一起可以煲汤的，可以防治感冒，感冒的时候喝这个鸡汤效果很不错的。
土豆鸡汤
用料：母鸡1只，土豆2个，大枣5个，胡萝卜1根，姜3片，葱1段，黄酒1汤匙
做法：
1、鸡宰杀好后，洗干净，切块。
2、锅里放适量的水，烧开后放入鸡肉，焯水2分钟，焯水过后，清洗干净，备用。
3、土豆削皮，切小块；胡萝卜削皮，切小块；枣洗干净，去掉核待用。
4、电饭锅里放适量的水，水烧开之后，将焯水过的鸡块放入里面烧开水，烧开过后，转小火炖1个小时左右。
5、期间，将土豆和胡萝卜倒入锅中，继续用小火炖，至味道炖进鸡肉里面之后，就可以关火了，起锅，加盐，可以食用了。
吃土豆避免相克小技巧
1、吃土豆除去皮煮食，防止中毒，忌食发芽的土豆。
2、土豆切丝或切片不能浸在水里，以防土豆氧化变黑。
3、若在烹调前先将土豆焯水，可以防止氧化发黑，并且在烧煮时也不易炭化。
4、如果希望土豆烹饪后酥烂可口，在切土豆时就应该切断或轻轻划十字花。
5、为了避免意外，尽量不要吃生的土豆。如果吃生土豆就会中毒，由于土豆里有毒素，在生成块茎时积累在体内，生吃就会中毒，所以要煮熟了吃。只有吃煮的食品才有营养。
6、为防止氧化，菜炒熟后要马上盛出，以防颜色变黑。如果土豆皮变蓝了，吃了会中毒。