茼蒿和什么搭配好吃？
分享一个用茼蒿做的简单小菜——清炒茼蒿，做法超简单！ 准备材料： 茼蒿、蒜、姜 第一步： 锅里烧开水，放入1勺花生油（这样能使食材亮泽，更好看），然后放入洗净的茼蒿，焯1分钟捞出备用； 第二步： 锅内烧油，放入蒜末和姜末爆香，然后倒入焯好的茼蒿，快速翻炒几下，加入适量盐和鸡精调味，关火装盘即可。 这样一道既营养又下饭的清炒茼蒿就做好啦~
除了和蒜、姜一起炒，你还能跟这些食材一起拌饭、拌面哦～
1.花生米 用冷水浸泡后取出剁碎，与食盐、白糖、胡椒粉调匀待用。 把切碎的红尖椒和花椒粉放在碗内，加入酱油、醋、白糖、味精调成酱汁待用。 将茼蒿去根洗净，切成细丝。 把切好的茼蒿放沸水中焯一下，迅速沥干水分，拌上剁碎的花生米及各种调料，即可食用。
2.核桃仁 用温水泡透，去皮尖；红辣椒洗净，切丁。 锅中加底油烧热，下核桃仁慢慢煸香，加入精盐拌匀待用。 将红辣椒丁用热油炝出香味，再和核桃仁同炒匀，待冷却后装入盘中即成。
3.豆腐皮 用温开水浸软后，切成比筷子稍粗一点的条状。 把豆腐皮放在开水锅里烫一下，捞出淋干水分。红尖椒去蒂和籽，冲洗干净，切成细丝。 大蒜剥去蒜衣，用刀背拍碎。葱切成葱花。 把上述原料和花椒、大料一同放入锅中，加清水煮约1小时。最后调入适量精盐、味精和色拉油，撒入葱花，出锅装盆即可。