放什么蒸肉饼好吃？
原料要选瘦肉，肥的咬不动 肉要剁成肉馅，有搅拌机最好用搅拌机搅打成肉馅，尽量细一点 加调料腌制：生抽、耗油、盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清（不要全用蛋清，否则蒸出来的肉会软绵绵），顺着一个方向搅打上劲，让肉馅更入味 接下来就是最重要的步骤了！
1.准备两个盘子，上面薄薄涂一层色拉油，防止蒸的时候粘锅底 2.把肉馅放到盘子中铺平，上锅蒸十分钟
3.最后一步最重要！！！在蒸熟后的肉馅表面刷上一层香油或者熟植物油，再撒上一层面粉，这也是保证蒸肉饼柔软的关键 至于蒸肉饼应该放哪些调料，如何调制出最佳口味，这就要取决于你准备加入哪一种蔬菜了，不过不管加哪种蔬菜，都是要先焯水去掉涩味才行哦～