混合奶油哪个牌子好吃?
最近很火的法式小奶糕,就适合做混合奶油的基料! 首先它是一款常温下的固体食材,这一点就很棒了,夏天不用冰箱冰着也能操作;其次,它的乳脂含量高达52%,脂肪含量很高,做出来的奶油霜非常细腻顺滑。 而且这款小奶糕自带味道,就是淡淡的奶香味。我做过几次尝试,最后发现拿它拌酸奶吃很不错(因为本人超级喜欢酸奶奶酪口味),做成奶酪棒也很好吃。
除了单用做馅料之外,还可以加入草莓、芒果之类的水果块儿,搅打成奶昔状来做下午茶点心也很不错~ 推荐大家试试哦~
另外,这里还有几款不错的混合奶油可以参考一下~~
1.法国卡门贝拉 这款是法国进口的混合鲜奶油,有巧克力味和草莓味两种可选,里面的颗粒是很细小的蛋糕碎,用来抹蛋糕正好,口感也是柔滑细腻的。
2.海氏HO-234 这款属于丹麦奶油,颜色比较淡,带有清甜的水果香气,里面含有核桃碎,味道酸甜可口,抹在面包上吃起来蛮不错的。
3.荷高 这是一款意大利产的混合鲜奶油,有香草咖啡味和原味两款可选,其中香草咖啡味的含有牛奶巧克力颗粒,原味的没有添加可可粉。用它来拌酸奶吃,有一股醇厚的牛奶香;用它来做蛋糕卷,夹心的部分香甜软嫩;要是用来打发做慕斯糕点,效果也不错。