凉粉什么功效？
1、营养成分
豌豆凉粉具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热能的营养特点。每100克鲜品中所含营养成分大致为：脂肪0.2克、蛋白质2.6克、糖类2.8克、热量39.4、维生素c3毫克、钾329毫克、钠2.1毫克、钙12毫克、磷50毫克、铁1.1毫克。还含有烟酸、胡萝卜素、核黄素等营养成分。
2、健脾消暑
炎夏酷暑，人们出汗多，容易疲劳，引起食欲不振，睡意增多，身体不适，中医理论叫“暑伤气”，因此需要“夏补气”。凉粉味甘、咸，性凉，具有解热、凉血、消暑解毒、健脾益肾的作用，特别适合于夏季食用。
3、美容护肤
豌豆凉粉含有胡萝卜素、维生素C，常食对护肤、秀发有益，具有美容作用。除此之外还有益气强身，补充脑力，抗癌，增强肠胃功能，减肥等特殊功效 。